현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - perfect : 완전한, 최상의오늘의 영단어 - currently : 현재에피가 탁해지거나 맑아지는 것은 전적으로 섭취하는 음식물에 달려 있다. -이사구로 유키오 오늘의 영단어 - top of its lungs : 마구 악을 쓰며노화를 재촉하는 네 가지 원인. 공포, 분노, 아이들, 악처. -탈무드 자기의 감정을 믿지 말라. 감정은 자기 자신을 속이는 수가 있다. 그러나 그대 자신에 있어서 내면적인 영원한 인간성을 탐구하라. -석가모니 오늘의 영단어 - signal : 신호: 신호를 보내다나와 나 사이에는 나와 타인과의 사이에서 볼 수 있는 것만큼 큰 차이점이 있다. -몽테뉴 일을 선택할 때에는 자신의 소질과 사회의 수요를 함께 생각해 보아야 한다. -간디